DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts de la cuisine

Date de mise à jour : 05/06/2025 | Identifiant OffreInfo : 03_2204750F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 115706
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Conception et organisation de prestations de restauration


  • concevoir des prestations

  • planifier des prestations

  • gérer les approvisionnements et les stocks

Préparation et productions de cuisine

  • organiser et gérer les postes de travail

  • cuisiner

  • dresser, envoyer

Gestion de l'activité de restauration

  • gérer la qualité en restauration

  • animer une équipe

  • gérer son parcours professionnel

  • reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation


  • Travaux pratiques Atelier expérimental

  • Gestion de l'activité restauration

  • Technologie professionnelle

  • Sciences appliquées / prévention santé environnement

  • Conception et organisation de prestation restauration

  • Arts appliqués à la profession

Validation et sanction

BP arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
518 heures en centre, 945 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

•Bonne résistance physique, bon équilibre nerveux, volonté et persévérance, sens du contact humain et du travail en équipe. •Public titulaire au minimum d'un diplôme de niveau 3 en cuisine , CAP , BEP , Bac professionnel cuisine, Bac Technologique STHR , BTS option A. •Pré-requis à l'entrée en formation : Maîtriser les techniques culinaires de base

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
62 rue de la Favorite
69322 - Lyon 5e
Responsable : Lycée La Favorite
Téléphone fixe : 0472388400
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Chemin des Chassagnes
69600 - Oullins
Responsable :
Téléphone fixe : 0478502991
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée La Favorite
SIRET: 77988334700014
69009 Lyon 9e
Responsable : NAMER
Téléphone fixe : 0481076195
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 05/09/2024 au 25/06/2026
débutant le : 05/09/2024
Adresse d'inscription
62 rue de la Favorite
69322 - Lyon 5e
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA Sup'Chassagnes
SIRET : 77971702400011

Adresse
Chemin des Chassagnes
69600 - Oullins
Téléphone fixe : 0478502991
Contacter l'organisme