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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boucherDate de mise à jour : 25/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 03_2205126F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
Il maîtrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d'optimisation de l'ensemble des tâches en respectant les réglementations en vigueur, notamment les règles d'hygiène et de sécurité.
Il connaît les principes généraux du développement durable répondant aux exigences environnementales.
Il est capable d'organiser et de gérer une unité d'exploitation.
A terme, il doit être capable de reprendre, de créer et de gérer une entreprise.
Enseignement Professionnel
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Etre titulaire d'un des diplômes suivants : CAP Préparateur en produits carnés, CAP Boucher, CAP Charcutier-Traiteur, CAP Cuisine, BEP Boucher Charcutier, BEP Alimentation, Bac Pro Boucher Charcutier-Traiteur, Bac Pro Métiers de l'Alimentation, BP Charcutier-Traiteur et BP Arts de la cuisine
Accessible en contrat d'apprentissage