DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration

Date de mise à jour : 30/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_231164279F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Concevoir les prestations de restauration

  • Planifier les prestations

  • Gérer les approvisionnements et les stocks

  • Etablir et entretenir une relation client

  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et la promotion de l'entreprise

  • Réaliser les mises en place : organisation, préparation du service

  • Vendre et assurer la prestation de salle

  • Gérer la qualité en restauration

  • Animer une équipe

  • Gérer son parcours professionnel

  • Reprendre ou créer une entreprise

 

 

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration

Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation et service

Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion de l'activité de restauration

Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère

Épreuve / Unité (EU) - 5. Arts appliqués à la profession

Épreuve / Unité (EU) - 6. Expression française et ouverture sur le monde

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
455 heures en centre, 1190 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Handicapé
Modalités de recrutement et d'admission
Aucune sélection, Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
11 Route de Paris
03000 - Avermes
Responsable : IFI 03
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
1 avenue des Cottages
Centre Victoire
63000 - Clermont-Ferrand
Responsable :
Téléphone fixe : 0473901212
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Institut de formation interprofessionnelle de l'Allier
SIRET: 41055004000019

Responsable : FORET
Téléphone fixe : 0613786230
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
11 Route de Paris
03000 - Avermes
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CFAS - Centre de Formation d'Apprentis Spécialisé d'Auvergne
SIRET : 51303734100023

Adresse
1 avenue des Cottages
Centre Victoire
63000 - Clermont-Ferrand
Téléphone fixe : 0473901212
Contacter l'organisme