Conception et organisation de prestations de restauration
- Concevoir les prestations en tenant compte des enjeux de l'alimentation durable
- Planifier les prestations
- Gérer les approvisionnements et les stocks
Commercialisation et service
- Établir et entretenir une relation client
- Contribuer à la conception des outils de commercialisation et à la promotion de l'entreprise et de ses démarches durables
- Réaliser les mises en place : organisation et préparation du service
- Vendre et assurer la prestation de salle
Gestion de l'activité de restauration
- Gérer la qualité en restauration
- Animer une équipe
- Gérer son parcours professionnel
- Reprendre ou créer une entreprise
- Épreuve / Unité (EU) - 04. Langue vivante étrangère
- Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante
- Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 02. Langue vivante
- Unité générale (UG) - 05. Langue vivante
- Unité générale (UG) - 06. Expression et connaissance du monde
- Unité professionnelle (UP) - 01. Conception et organisation de prestations de restauration
- Unité professionnelle (UP) - 02. Commercialisation et service
- Unité professionnelle (UP) - 03. Gestion de l'activité de restauration
BP arts du service et commercialisation en restauration
Certifiante
Bac
