DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP Arts du service et commercialisation en restauration - BP ASCR

Date de mise à jour : 22/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 03_231175829F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 115707
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Concevoir les prestations de restauration

  • Planifier les prestations

  • Gérer les approvisionnements et les stocks

  • Etablir et entretenir une relation client

  • Contribuer à la conception des outils de commercialisation et la promotion de l'entreprise

  • Réaliser les mises en place : organisation, préparation du service

  • Vendre et assurer la prestation de salle

  • Gérer la qualité en restauration

  • Animer une équipe

  • Gérer son parcours professionnel

  • Reprendre ou créer une entreprise

 

 

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Conception et organisation de prestations de restauration

Épreuve / Unité (EU) - 2. Commercialisation et service

Épreuve / Unité (EU) - 3. Gestion de l'activité de restauration

Épreuve / Unité (EU) - 4. Langue vivante étrangère

Épreuve / Unité (EU) - 5. Arts appliqués à la profession

Épreuve / Unité (EU) - 6. Expression française et ouverture sur le monde

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

• Âge : de 15 à 29 ans révolus.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
10 Boulevard Jules Ferry
38580 - Allevard
Responsable : Lycée professionnel privé le Bréda
Téléphone fixe : 0476450018
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
4 Rue de l'Oratoire
69300 - Caluire-et-Cuire
Responsable :
Téléphone fixe : 0472109408
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée professionnel privé le Breda
SIRET: 77559574700103

Responsable : LYCÉE DES MÉTIERS LE BRÉDA
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 10/07/2026
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
L'Epinette
38580 - Allevard
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Aktéap
SIRET : 50304921500026

Adresse
4 Rue de l'Oratoire
69300 - Caluire-et-Cuire
Téléphone fixe : 0472109408
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