Le titulaire du CAP Fleuriste exerce une activité à caractère artisanal et artistique. A la fin de la formation, il doit être capable de :
- Réaliser tout arrangement courant avec tous végétaux,
- Assurer la vente courante de toute production florale,
- Conseille la clientèle et participer à sa fidélisation.
Bloc n°1 : Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale :
Bloc n°1, partie 1 : Réceptionner, préparer, stocker :
- Contrôler la quantité et la qualité des végétaux et des produits (à la réception)
- Préparer les végétaux et les produits en vue de leur stockage et /ou de leur transformation
- Entretenir les végétaux et les lieux de stockage et/ou de transformation
- Mettre à disposition les végétaux et les produits en fonction de leur nature et de leur état et des ventes prévisionnelles
- Contrôler et transmettre les résultats de l'inventaire au responsable Nettoyer suivant les consignes d'hygiène et de sécurité
Bloc n°1, partie 2 : Transformer et confectionner :
- Analyser le travail à réaliser
- Organiser le travail selon la commande à traiter
- Appliquer les différentes techniques
- Vérifier l'adéquation entre le travail réalisé et la commande
- Remettre en état le plan de travail
Bloc n°2 : Vendre, conseiller le client et mettre en valeur l'offre :
Bloc n°2, partie 1 : Vendre, conseiller et fidéliser :
- Accueillir le client Identifier les besoins du client Argumenter et conseiller
- Proposer des services et conseiller les clients
- Conclure la vente
- Participer à l'actualisation du fichier client
- Prendre en compte les réclamations courantes et les transmettre au responsable
- Participer au développement des ventes et à des opérations de publicité
- Réaliser des livraisons
Bloc n°2, partie 2 : Mettre en valeur l'offre :
- Valoriser les végétaux et les produits et les lieux de vente
- Participer aux manifestations événementielles ou promotionnelles
Bloc n°3 : Prévention - santé - environnement : (si nécessaire)
- Appliquer une méthode d'analyse d'une situation de la vie professionnelle ou quotidienne et d'une documentation
- Mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention
- Proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l'environnement ou la consommation et argumenter un choix
- Communiquer à l'écrit et à l'oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire technique adapté
- Agir face à une situation d'urgence
Bloc n°4 : Langue vivante étrangère : Anglais (Compétences de niveau A2 du CECRL) (si nécessaire)
- Comprendre la langue orale
- Comprendre un document écrit
- S'exprimer à l'écrit
- S'exprimer à l'oral en continu
- Interagir à l'oral
CAP fleuriste
Certifiante
CAP, BEP
