Le responsable d'établissement marchand planifie et organise la chaîne d'approvisionnement en analysant des données pour optimiser la rentabilité et renforcer la position de l'établissement sur le marché. Il veille aux tendances de consommation, analyse les ventes et les retours clients, et anticipe leurs besoins, notamment pour les clients en situation de handicap. Il communique ces analyses aux équipes et adapte les processus si nécessaire pour améliorer l'expérience client.
Il présente des propositions chiffrées pour appuyer les décisions stratégiques en matière de commerce, finances et ressources humaines. Il analyse les performances à l'aide d'indicateurs pour atteindre les objectifs commerciaux et financiers, et propose des actions correctives.
Il identifie les besoins en ressources humaines et gère le recrutement en respectant les réglementations, en particulier concernant les salariés en situation de handicap. Il organise les formations et le tutorat des nouveaux employés.
L'emploi s'exerce dans divers types d'établissements marchands, avec des déplacements possibles.
- Gestion de la chaîne d'approvisionnement :
- Analyse des données pour planifier et organiser les flux de marchandises.
- Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
- Sélection des fournisseurs et gestion des relations avec eux.
- Stratégie commerciale :
- Analyse du marché et veille concurrentielle.
- Détermination de l'offre de produits et services en fonction des besoins clients et des tendances.
- Mise en place de stratégies de promotion et d'actions commerciales.
- Relation client et expérience client :
- Analyse des ventes, des retours et des attentes des clients pour anticiper leurs besoins.
- Gestion des situations particulières (clients en situation de handicap).
- Techniques pour améliorer la satisfaction et fidéliser les clients.
- Management des équipes :
- Identification des besoins en ressources humaines et recrutement.
- Encadrement des équipes, gestion du personnel et organisation du travail.
- Formation, tutorat et accompagnement des salariés, en particulier ceux en situation de handicap.
- Techniques de motivation et de communication interne pour obtenir l'adhésion des équipes.
- Gestion financière et administrative :
- Élaboration et suivi de budgets.
- Analyse des indicateurs de performance (tableaux de bord, marges, rentabilité).
- Propositions et suivi d'actions correctives pour atteindre les objectifs financiers.
- Réglementation et cadre juridique :
- Connaissance de la réglementation en vigueur (commerce, droit du travail, normes de sécurité).
- Réglementations spécifiques liées à l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Stratégie de développement et innovation :
- Mise en place de stratégies pour renforcer la position de l'établissement sur le marché.
- Intégration des nouvelles technologies dans la gestion de l'établissement (digitalisation, e-commerce).
- Développement de nouveaux services ou produits pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Pilotage de la performance :
- Suivi et analyse des résultats commerciaux et financiers.
- Mise en place d'actions correctives et d'ajustements opérationnels pour améliorer les performances.
Titre professionnel responsable d'établissement marchand
Certifiante
Bac + 3 et 4
