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CAP crémier-fromager

Date de mise à jour : 22/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 03_241232178F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP crémier-fromager - Code CertifInfo 96993
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Compétences attestées :


  • Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers

  • Gérer les produits de la réception au stockage

  • Assurer le suivi des produits stockés

  • Veiller à la qualité des produits

  • Gérer son temps et organiser son travail

  • Réaliser des prestations en amont de la commercialisation

  • Assurer l'élaboration et le stockage de préparations laitières/fromagères

  • Commercialisation des fromages et des produits laitiers

  • Garantir la salubrité de l'espace de vente

  • Aménager l'espace de vente

  • Vendre des fromages et produits laitiers

Programme de la formation

- Approvisionnement, stockage et mise en valeur des fromages et des produits laitiers

- Commercialisation des fromages et des produits laitiers


Matières générales


 

Validation et sanction

CAP crémier-fromager

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 1207 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
86 rue d'Asnière
74136 - Bonneville
Responsable : Lycée professionnel hôtelier François Bise
Téléphone fixe : 0450972259
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
9 rue des Marronniers
74105 - Annemasse
Responsable :
Téléphone fixe : 0450439181
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée Hôtelier François BISE - GRETA Savoie Haute Savoie
SIRET: 19740014600019

Responsable : HAMAÏDE
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 10/07/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
86 Rue d'asnières
74130 - Ayse
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA Savoie Haute-Savoie
SIRET : 19740009600024

Adresse
9 rue des Marronniers
74105 - Annemasse
Téléphone fixe : 0450439181
Contacter l'organisme