DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - 14h

Date de mise à jour : 13/01/2025 | Identifiant OffreInfo : 03_251251594F
Information fournie par :
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes)

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - Code CertifInfo 116399
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale

  • Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale

  • Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

  • Connaître les aliments et risques pour le consommateur

  • Maîtriser les dangers microbiologiques

  • Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire

  • Prévoir et assurer les mesures de vérification

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Bénéficiaire de l'action

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Savoir naviguer sur internet

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

Formation entièrement à distance
Adresse
5 Rue de Jéricho
69009 - Lyon 9e
Responsable : Intelixa
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
5 Rue de Jéricho
69009 - Lyon 9e
Responsable :
Téléphone fixe : 0664908474
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Intelixa
SIRET: 98334803800016

Responsable : haas
Téléphone fixe : 0664908474
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 13/01/2025 au 31/12/2026
débutant le : 13/01/2025
Adresse d'inscription
5 Rue de Jéricho
69009 - Lyon 9e
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Intelixa
SIRET : 98334803800016

Adresse
5 Rue de Jéricho
69009 - Lyon 9e
Téléphone fixe : 0664908474
Contacter l'organisme