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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
FLE Métiers de l'hôtellerie et de la restaurationDate de mise à jour : 31/03/2025
| Identifiant OffreInfo : 03_251251861F |
Via Compétences (Carif-Oref Auvergne-Rhône-Alpes) |
FLE
- Acquérir les bases du français nécessaire à la communication dans le secteur
de la cuisine, de la restauration et de l'hôtellerie.
- Développer les compétences de communication professionnelle pour
interagir efficacement avec les collègues, la hiérarchie et les clients.
- Maîtriser le vocabulaire et les techniques spécifiques à la cuisine, à la
restauration et à l'hôtellerie.
- Mettre en pratique les compétences acquises à travers des projets concrets
et des simulations professionnelles.
Restauration
-Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
- Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de
travail et les locaux
- Réaliser les travaux préalables au service en
restauration
- Réaliser le service en restauration
Hôtellerie
- Assurer les opérations relatives au séjour des clients
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Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Oui
France Travail
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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