Certificat de spécialisation métiers du bar

• Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable

• Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation
• Participer à la création de l'offre commerciale
• Valoriser l'offre commerciale
• Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar
• Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement
• Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

• Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service
• Prendre en charge le client en français et en anglais
• Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale
• Réaliser les boissons et les cocktails
• Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

400 heures en centre, 910 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

" - Avoir 18 ans. Certains publics peuvent entrer au-delà de 29 ans : les apprentis préparant un diplôme ou titre supérieur à celui obtenu, les travailleurs handicapés (sans limite d'âge), les personnes ayant un projet de création ou de reprise d'entreprise. Nous consulter pour une étude personnalisée. <br /> - Tous BAC <br /> - Motivation à exercer le métier visé et pour la formation en alternance. "

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Allée des Bois
42530 - Saint-Genest-Lerpt

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

4 Rue de l'Oratoire
69300 - Caluire-et-Cuire

Responsable :
Téléphone fixe : 0472109408
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Catholique SCE jeunesse Lyc Renouveau
SIRET: 77639523800046

Responsable : ZUCHIATTI
Téléphone fixe : 0412040725
Site web :
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du 01/09/2025 au 13/07/2026
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

Allée des Bois
Chateau Colcombet
42530 - Saint-Genest-Lerpt

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Aktéap
SIRET : 50304921500026

Adresse

4 Rue de l'Oratoire
69300 - Caluire-et-Cuire

Téléphone fixe : 0472109408
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