DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP arts du service et commercialisation en restauration (en apprentissage)

Date de mise à jour : 23/10/2023 | Identifiant OffreInfo : 04_2326394F
Information fournie par :
Carif-Oref de Normandie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP arts du service et commercialisation en restauration - Code CertifInfo 84256
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

  • Conception et organisation de prestations de restauration : Concevoir les prestations ; planifier les prestations ; gérer les approvisionnements et les stocks
  • Commercialisation et service : Établir et maintenir une relation client ; contribuer à la conception des outils de commercialisation ; réaliser l'organisation et la préparation du service ; vendre et assurer la prestation de salle
  • Gestion de l'activité de restauration : Gérer la qualité en restauration ; animer une équipe ; gérer son parcours ; reprendre ou créer une entreprise

Programme de la formation

Enseignement professionnel :

  • Pratique professionnelle
  • Technologie professionnelle
  • Connaissances des produits
  • Gestion appliquée
Enseignement général :
  • Expression française et ouverture sur le monde
  • Gestion de l'activité de restauration
  • Anglais

Validation et sanction

BP arts du service et commercialisation en restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
840 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

*Être de nationalité française ou bien autorisé à travailler en France (L'accès, aux prestations de formation professionnelle continue, est conditionné à la « possession d'un titre de séjour en cours de validité et valant autorisation de travail) *Avoir suivi une 3e de l'enseignement général ou spécifique *Être âgé de 16 à 29 ans à la date de signature du contrat, Admission possible au-delà de 29 ans pour : les apprentis préparant un diplôme ou titre supérieur à celui obtenu, les personnes reconnues travailleurs handicapés, les personnes ayant un projet de création ou de reprise d'entreprise *Être titulaire d'un diplôme de niveau III (CAP), de niveau IV (BP, bac pro) ou de niveau V (BTS) dans l'hôtellerie-restauration

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Formation mixte
Adresse
39 avenue du 6 Juin
Pôle Apprentissage
14100 - Lisieux
Responsable : Fondation Apprentis d'Auteuil - LP et Centre de Fo
Téléphone fixe : 0231612432
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
40 rue Jean de la Fontaine
75016 - Paris
Responsable :
Téléphone fixe : 0144147575
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Fondation Apprentis d'Auteuil - Centre de Formation Victorine Magne
SIRET: 77568879901019

Responsable : YANKOS
Téléphone fixe : 0231612432
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 30/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
39 avenue du 6 Juin
14100 - Lisieux
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

Fondation Apprentis d'Auteuil
SIRET : 77568879900011

Adresse
40 rue Jean de la Fontaine
75016 - Paris
Téléphone fixe : 0144147575
Contacter l'organisme