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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP option responsable d'entreprise agricole orientation "Paysan boulanger 80 % en FOAD"Date de mise à jour : 21/01/2025
| Identifiant OffreInfo : 04_2440928F |
Carif-Oref de Normandie |
Etre capable de:
- Conduire un atelier de production
- Valoriser les produits de la ferme
- Organiser le travail
- Gérer l'entreprise
- Mesurer la durabilité de l'entreprise
Etre capable d'exercer le métier de Paysan Boulanger de la production de céréales à la fabrication du pain, en vue d'une installation.
C1 : Se situer en tant que professionnel
C2 : Piloter le système de production (approche globale, durabilité, travail) ;
C3 : Conduire le processus de production dans l'agrosystème (agronomie, techniques et pratiques de production) ;
C4 : Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise (comptabilité-gestion, droit, fiscalité) ;
C5 : Valoriser les produits ou services de l'entreprise (commercialisation et négociation) ;
C6 - C7 : S'adapter à des enjeux professionnels particuliers (Unités régionales au choix du candidat)
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Etre titulaire au minimum du baccalauréat. Justifier d'une expérience de 15 jours minimum chez un paysan boulanger (stage, wwoofing, bénévolat, PMSMP, salariat)