DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Appliquer la démarche et les procédures HACCP

Date de mise à jour : 16/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_2103286F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.

Appliquer ces règles à son environnement professionnel.

Programme de la formation

La sécurité alimentaire

Le développement microbien

La surveillance des vecteurs de contamination

La méthode HACCP et la traçabilité

Les moyens de conservation des aliments

La mise en place du PMS au sein de votre établissement

Les allergènes en restauration

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Responsable : AGIPLUS
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Responsable :
Téléphone fixe : 0221760730
fax :
Site web : http://agiplus-formation-professionnelle.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Geneviève NOBLET
SIRET: 84338260700011
56130 Camoël
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/10/2024 au 31/12/2025
débutant le : 01/10/2024
Adresse d'inscription
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

AGIPLUS
SIRET : 84338260700011

Adresse
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Téléphone fixe : 0221760730
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