DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Sauces, liaisons, potages

Date de mise à jour : 26/09/2023 | Identifiant OffreInfo : 06_2103302F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Connaître la classification des sauces

  • Connaître les différentes utilisations des sauces

  • Maîtriser la réalisation des sauces de base et plus complexes

Programme de la formation


  • Les fonds

  • Les liaisons

  • Les sauces

  • Les potages

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Il est recommandé d'avoir des bases en cuisine pour suivre la formation cuisson des viandes, jus et sauces

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
2 rue de l'église
56130 - Camoël
Responsable : A votre convenance
Téléphone fixe : 0987360581
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Responsable :
Téléphone fixe : 0221760730
fax :
Site web : http://agiplus-formation-professionnelle.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Geneviève NOBLET
SIRET: 84338260700011

Responsable : Formation
Téléphone fixe : 0987360581
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 26/09/2023 au 31/12/2024
débutant le : 26/09/2023
Adresse d'inscription
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

AGIPLUS
SIRET : 84338260700011

Adresse
2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël
Téléphone fixe : 0221760730
Contacter l'organisme