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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
SpiritueuxDate de mise à jour : 17/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 06_23111451F |
GREF Bretagne |
- Connaître les différentes familles de spiritueux et leur Histoire
- Comprendre les étapes d'élaboration des rhums, Gins et Whiskys
- Etre capable d'expliquer à sa clientèle les différences gustatifs
Les whiskys
Définition et Origines
Les ingrédients
Elaboration (Du Maltage à l'élevage)
Les différentes cultures mondiales du Whisky
Les rhums
Définition et Histoire à travers le Monde
La canne ou La Mélasse
Elaboration Les différents types de Rhums et leurs caractéristiques
Gins
Origine et Définition légale
Les ingrédients principaux et dégustation
Elaboration et profils
Non certificiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
Entreprise
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
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