DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CQP barman du monde de la nuit

Date de mise à jour : 25/10/2023 | Identifiant OffreInfo : 06_23115976F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CQP barman du monde de la nuit - Code CertifInfo 115348
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

A l'issue de la formation, le titulaire du CQP Barman Monde de la nuit est capable, en situation professionnelle, de préparer le bar, veiller à son approvisionnement, accueillir les clients, préparer et servir les boissons simples ou qu'il a lui-même composées, animer le bar. Il percevra le paiement des boissons, enregistrera les ventes. Dans les grands établissements, il encadrera le personnel et recrutera de nouveaux employés qu'il formera.

Programme de la formation

Bloc A : Approvisionnement & Mise en place


  • Réceptionner et stocker des marchandises, des produits

  • Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits
Bloc B : Service & Vente

  • Effectuer un service en salle traditionnelle

  • Gérer l'encaissement

  • Traiter une réclamation client
Bloc C : Accueil & Animation

  • Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation

  • Recueillir et transmettre des informations concernant les clients

  • Savoir utiliser une langue étrangère
Bloc D : Production – Réalisation

  • Gestes et techniques

  • Mixologie

  • Connaissances produits
Bloc E : Prévention Sécurité & Santé

  • Assurer la sécurité des personnes et des lieux

Validation et sanction

CQP barman du monde de la nuit

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
405 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Rue des Frères Montgolfier
BP 17201
Campus de Ker Lann
35172 - Bruz
Responsable : CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
BP 17201
35172 - Bruz
Responsable :
Téléphone fixe : 0299054545
fax :
Site web : http://www.fac-metiers.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
FACULTE DES METIERS - CFA RENNES - KER LANN
SIRET: 13002280900029
35172 Bruz
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/12/2024 au 01/12/2025
débutant le : 01/12/2024
Adresse d'inscription
Rue des Frères Montgolfier
35172 - Bruz
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
SIRET : 13002280900029

Adresse
Rue des Frères Montgolfier
Campus de Ker Lann
BP 17201
35172 - Bruz
Téléphone fixe : 0299054545
Contacter l'organisme