- Participation à la gestion technique et administrative d'entreprises de production et de transformation dans le domaine de la production animale
- Participation à la gestion technique et administrative d'entreprises commerciales ou à vocation pédagogique ou culturelle (aquarium, zoos, parcs )
- Mise en oeuvre, suivi de processus de production et de transformation animale
- Appui, conseil technico-économique en élevage,
- Audit d'élevages, d'ateliers de production
- Mise en oeuvre, suivi de la prévention des maladies des animaux
- Application des dispositions réglementaires du secteur, des règles de sécurité et d'hygiène
- Application des aspects techniques liés à l'expérimentation et la santé animales
- Caractériser le fonctionnement d'une entreprise de production animale dans ses dimensions techniques, économiques et humaines
- Maîtriser les techniques d'élevage et les procédures de production
- Maîtriser la gestion des milieux aquatiques et la qualité des produits
- Réaliser des opérations de contrôle ou de diagnostic sur les lieux de production
- Appliquer, mettre en oeuvre une démarche qualité
- Maîtriser les techniques de communication et de commercialisation
- Connaitre les acteurs et les orientations du secteur
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation sanitaire et environnementale
- Se situer dans un environnement socio-professionnel et interculturel, national et international, pour s'adapter et prendre des initiatives
- Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
- Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
- Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
- Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
- Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique
- Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
- Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
- Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
- Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
- Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère
Anglais de spécialité
Analyse de l'environnement technico-économique, écologique et social de l'entreprise agricole et rurale
- Communication et conseil en élevage
- Marketing et négociation : conseiller en élevage
- Diagnostic de l'entreprise et de ses élevages
- Gestion de projet en situation de conseil e élevage
- Connaissance de l'animal et de ses produits
- Les leviers techniques d'action du conseil en élevage
Cours théoriques
TD/TP
Visites et étude de cas
TP sur l'exploitation pédagogique Ferme du petit Gué
- Réalisation d'un projet professionnel
Licence pro mention productions animales
Certifiante
Bac + 3 et 4
