stérilisation et appertisation

Objectifs

Cette formation permet a? tous les professionnels de l'alimentaire, de pouvoir de?velopper et parfaire leur connaissance en matie?re de maitrise des techniques de conservation des aliments et pre?parations alimentaires tout en se conformant aux recommandations et re?glementations en vigueur.

Programme de la formation

GENERALITES

La le?gislation

Les normes d'hygie?ne

Le guide de bonnes pratiques d'hygie?ne


LA MISE EN SITUATION

Les diffe?rentes modes de re?alisation de bocaux

Les temps de cuisson par rapport au ph des produits La durabilite?

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

8 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Public(s)

Salarié, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

formation entièrement présentielle

Adresse

2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël

Responsable : AGIPLUS
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël

Responsable :
Téléphone fixe : 0221760730
fax :
Site web : http://agiplus-formation-professionnelle.fr/
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Geneviève NOBLET
SIRET: 84338260700011
56130 Camoël
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 26/09/2023 au 31/12/2024
débutant le : 26/09/2023

Adresse d'inscription

2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

AGIPLUS
SIRET : 84338260700011

Adresse

2 rue de l'Eglise
56130 - Camoël

Téléphone fixe : 0221760730
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