DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Anglais tourisme - hôtellerie – restauration - Anglais conversationnel et professionnel contextuel

Date de mise à jour : 29/08/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_2394296F

Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certification CLOE anglais - Code CertifInfo 112675
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Le service, l'accueil et la connaissance de la clientèle sont essentiels dans le processus de séduction et de satisfaction de la clientèle étrangère. Notre évolution du tourisme comme première industrie oblige tous les acteurs à développer une approche contextuelle professionnelle en Anglais. Vous aborderez aussi toutes les modalités d'autonomie d'accueil et d'échange y compris autour d'une culture festive !
Objectifs de développement des compétences professionnelles :

Développer les compétences en anglais des acteurs du voyage, de l'hôtellerie et de la restauration pour améliorer et pérenniser tous les éléments linguistiques d'un accueil et d'une rencontre réussis. À l'issue de la formation, le stagiaire sera en situation d'autonomie professionnelle en situations habituelles.  

–  Assurer une conversation simple avec des interlocuteurs étrangers

–  Organiser et gérer un déplacement  

–  Orienter et informer son interlocuteur (téléphone, réception et rédaction courrier, accueil)  

–  Apporter des réponses à des demandes non complexes.  

–  Décrire les services de conciergerie

–  Assurer un accueil en salle

–  Communiquer de façon occasionnelle avec des clients ou partenaires sur des sujets spécifiques.  

–  Lire et rédiger de la documentation professionnelle simple

Programme de la formation

BLOC INTRODUCTIF : Rafraîchissement oral / écrit et consolidations

- Développement des compétences linguistiques,

- Développement des compétencesgrammaticales et socio-culturelles ;

- Rafraîchissement oral / écrit et consolidations du niveau A2,

- Séquences aux compétences grammaticales linguistiques socio-culturelles,

- Applications introductives en situation. 


  • Analyser des écrits courts - éléments langagiers clés

  • Analyser des énoncés courts, des dialogues et des communications orales

  • Participer à une communication orale avec un interlocuteur sur des sujets professionnels habituels ou spécifiques à son métier,
BLOCS THEMATIQUES :

- Chaque bloc enrichit le vocabulaire, le contexte grammatical

- Chaque bloc assure un développement en compréhension et en expression Écrit / Oral ;


Environnements contextuels :
HÔTELLERIE : 

Savoir se présenter et savoir présenter son établissement,

Assurer un accueil de touristes étrangers en hôtellerie,

Accueillir le client visiteur,

Répondre au téléphone à une clientèle anglophone,

Indiquer, décrire les différentes chambres, leurs sanitaires, les services, et leurs tarifs,

Utiliser les formules d'accueil et de politesse,

Assurer une visite guidée du site, Donner des informations touristiques,

Savoir envoyer (écrire) une offre de services adaptée et détaillée,

Accueillir et informer une clientèle anglophone,

Savoir répondre aux demandes particulières et décrire des services de conciergerie,

Faire face à des situations particulières (faire une réclamation ...).

Assurer un accueil au petit déjeuner,

Les procédures d'installation et de départ, Les moyens de paiement, Gérer les formalités d'arrivée et de départ à l'hôtel

Prendre une réservation en anglais,

Savoir lire un mail en anglais et y répondre,

Parler de la pluie et du beau temps ; créer un lien avec le Client

RESTAURATION :  

Vocabulaire et expressions spécifiques à l'accueil et à la rencontre de la clientèle étrangère,

Assurer un accueil en restauration, savoir décrire sa carte dans le détail,

Prendre des réservations,

Le service de table,  

En cuisine

- Faire patienter et diriger un visiteur

- Décrire un plat

-Les demandes particulières

-Les réclamations

ŒNOLOGIE :  Parcours issu des certification WSET et WSET2 : Observer, sentir, goûter

Parler d'un vin en Anglais :

- L'analyse olfactive - Les familles aromatiques et les arômes

- L'analyse visuelle - L'intensité de la couleur

- Décrire la fluidité du vin - L'analyse gustative

-  Décrire la persistance aromatique et l'impression globale

- Proposer des accords

 

Validation et sanction

Certification CLOE anglais

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
40 heures total

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Salarié, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

S'approcher du niveau A2

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
5 Rue Capitaine Hesry
22100 - Dinan
Responsable : CMC FORMATIONS DINAN
Téléphone fixe : 0296871489
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
136 Chaussée du Sillon
35400 - Saint-Malo
Responsable :
Téléphone fixe : 0223184626
fax :
Site web : https://www.mycpf.eu
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CMC Formations
SIRET: 84762254500014

Responsable : PIGNOT
Téléphone fixe : 0223184626
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 31/12/2025
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
136 Chaussee du Sillon
35400 - Saint-Malo
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMC FORMATIONS
SIRET : 84762254500014

Adresse
136 Chaussée du Sillon
35400 - Saint-Malo
Téléphone fixe : 0223184626
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