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Titre professionnel commis de cuisineDate de mise à jour : 10/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 06_2395898F |
GREF Bretagne |
Obtenir la certification Titre Professionnel de commis de cuisine délivré par le Ministère du Travail JO du 25/01/2024 - Niveau 3
La certification est organisée en 4 blocs de compétences (=Certificat de compétences professionnelles) :
Module 1 : Intégration, découverte de l'environnement et du cadre de la formation
Module 2 - Bloc 1 : Réceptionner, stocker et inventorier les produits
Module 3 - Bloc 2 : Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts
Module 4 - Bloc 3 : Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
Module 5 - Bloc 4 : Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux
Module 6 - Préparation du dossier professionnel et validation du titre professionnel
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
- Niveau de formation générale équivalent à la 3ème - Résistance physique (station debout) - Sens de l'organisation, vivacité d'esprit - Souci de l'hygiène - Aptitude à travailler en équipe - Une première expérience en hôtellerie-restauration est un plus
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation