Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique

• Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique - Code CertifInfo 116373
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Il ou elle exerce son activité dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que des préconisations liées au développement durable.

Il ou elle exerce son activité au sein d'un laboratoire de pâtisserie.

Programme de la formation

- 27h de TP en laboratoire dont gestion, technologie, arts appliqués

- 7h de travaux annexes (travail sur le portfolio, le livret de compétences, et l'insertion socioprofessionnelle.)

Validation et sanction

Certificat de spécialisation pâtisserie de boutique

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

420 heures en centre, 840 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge

Aucune participation aux frais pédagogiques de la formation n'est demandé à l'apprenti(e). La formation est prise en charge dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et est financée par les OPCO. Des frais de restauration, hébergement ou transport pourront être à la charge de l'apprenti(e). Nous consulter.

Public(s)

Autre public

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire de: - CAP pâtissier - BAC PRO Boulanger- pâtissier

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Saint-Michel
56320 - Priziac

Responsable : Formation Apprentis d'Auteuil
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

40 Rue Jean de la Fontaine
75016 - Paris 16e

Responsable :
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
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Contacter l'organisme formateur

Lycée professionnel Saint-Michel
SIRET: 77568879900185
56320 Priziac
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

Saint-Michel
56320 - Priziac

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

FONDATION APPRENTIS D'AUTEUIL
SIRET : 77568879900011

Adresse

40 Rue Jean de la Fontaine
75016 - Paris 16e

Téléphone fixe :
Contacter l'organisme