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CAP cuisine - 2e année en apprentissage

Date de mise à jour : 21/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 06_24153201F
Information fournie par :
GREF Bretagne

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP cuisine - Code CertifInfo 115708
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

À l'issue de la formation, vous serez capable de

Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise

Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité

Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur en mettant en œuvre une pratique professionnelle respectueuse de l'environnement

Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise

Programme de la formation

Organiser la production de cuisine

Préparation et distribution de la production de cuisine

Français

Histoire-géographie-enseignement moral et civique

Mathématiques et physique-chimie

Éducation physique et sportive

Prévention-santé-environnement

Langue vivante étrangère

Langue vivante (bloc facultatif)

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
455 heures en centre, 1190 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir suivi la 1ère année de CAP Cuisine Posséder un réel intérêt pour les métiers de l'hôtellerie-restauration, être organisé, avoir le sens du contact et le goût pour le travail en équipe, être créatif et avoir une bonne résistance physique

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
35 Avenue des Glenan
29000 - Quimper
Responsable : AREP 29 - Lycée polyvalent Le Paraclet
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
110 rue Ernestine de Trémaudan
Campus Keraudren
29200 - Brest
Responsable :
Téléphone fixe : 0298337575
fax :
Site web : https://www.arep29.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
ASS OGEC LE PARACLET
SIRET: 77762037800011
29018 Quimper
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 30/06/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
35 avenue des Glénan
29018 - Quimper
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

AREP 29
SIRET : 35208713400065

Adresse
110 rue Ernestine de Trémaudan
Campus Keraudren
29200 - Brest
Téléphone fixe : 0298337575
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