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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP arts du service et commercialisation en restaurationDate de mise à jour : 10/12/2024
| Identifiant OffreInfo : 06_24158288F |
GREF Bretagne |
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.
• Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier.
• Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.
• Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.
• Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle
• Enseignements Généraux : Français, Anglais, Arts appliqués.
• Enseignements techniques et professionnels : Travaux pratiques, Technologie, Sciences appliquées, Gestion appliquée.
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Etre titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation