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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Titre professionnel employé d'étage en hôtellerieDate de mise à jour : 21/11/2023
| Identifiant OffreInfo : 07_2360505F |
GIP Alfa Centre-Val de Loire |
L'objectif de cette formation est de permettre à des personnes sans emploi de se former, de se qualifier au métier d'employé d'étage en hôtellerie et d'accéder à un emploi de femme-valet de chambre, employé-personnel d'étages, équipier dans le secteur de l'Hôtellerie traditionnelle ou de plein air.. Au terme de la formation, le titulaire du Titre Professionnel Employé d'étage en hôtellerie entretient les chambres et contribue à l'amélioration du service client, il entretient les lieux dédiés aux clients et contribue au service petit déjeuner. Il exerce son activité dans des établissements tels que des hôtels et résidences de tourisme, des résidences hôtelières de plein air, des villages vacances, des résidences senior et maison de retraite non médicalisée ou des sociétés qui assurent l'externalisation du nettoyage. Afin de répondre aux attentes des employeurs une attention particulière sera portée sur : - le sens de la relation client - l'utilisation professionnelle de l'Anglais - la connaissance du patrimoine touristique et gastronomique local.
Module optionnel de remise à niveau - Consolidation des compétences de base ou numérique Les compétences ciblées sont celles des domaines 1, 2 et 3 du référentiel CléA, à savoir : - Domaine 1 : La communication en français - Domaine 2 : L'utilisation des règles de base du calcul et du raisonnement logique - Domaine 3 : L'utilisation des techniques usuelles de l'information et de la communication numérique - 70 hPositionnement (identification des acquis du bénéficiaire, construction du juste parcours individualisé) - Diagnostic Identification des acquis du bénéficiaire (compétences techniques, relationnelles et transversales pour construction du parcours individualisé (les entretiens individuels, la négociation et la contractualisation du parcours, font partie de l'accompagnement individualisé) - 3 hSécuriser l'entrée en formation et le parcours de formation - Accueil administratif des stagiaires - Activer la dynamique de groupe (intégration, cohésion d'équipe) - Susciter le plaisir d'apprendre : identifier son profil d'apprentissage, apprendre à apprendre, appropriation de l'utilisation d'une plateforme LMS Navigation professionnelle : présentation des démarches et outils de réflexivité (RECTEC et carnet de bord parcours) : - Avoir une représentation réaliste de son parcours : comprendre et identifier les points forts et les articulations de son parcours - Identifier ses compétences transversales acquises et celles attendues - 17 hContexte professionnel de l'hôtellerie- Acteurs et structures- Particularités - Connaître les secteurs de l'hôtellerie et ses clientèles : - La saisonnalité - Les différents modes d'hébergements, mode d'exploitation d'un établissement hôtelier, les nouvelles normes de classement et les engagements - La présentation d'un hôtel, les différents services et l'organisation du service d'étage - Les différents types d'hôtels et classement - Typologie des chambres - Les différents types de clientèles - Saisonnalité - 14 hContexte professionnel de l'hôtellerie- Communication - Communiquer avec la hiérarchie, les collaborateurs et la clientèle de l'établissement : - Les clés de la communication efficace : l'écoute active, la reformulation, la bienveillance, le processus de communication - Rendre compte à l'oral et à l'écrit - Communiquer au sein d'une équipe - Communiquer dans un contexte d'interculturalité : adapter son message
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Il n'existe pas de pré-requis liés, la qualification ou à l'expérience professionnelle. Le projet des demandeurs d'emploi de niveau infra 4 obtenu, sera privilégié. Le candidat devra faire preuve de compétences comportementales discrétion, confidentialité, avoir une bonne résistance physique et des aptitudes à communiquer.