Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation parcours analyse sensorielle et qualité

• Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Code CertifInfo 118650
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

La licence professionnelle analyse sensorielle et qualité (LP ASQ) permet de former des professionnels capables d'innover des produits et d'apporter les adaptations indispensables aux comportements des consommateurs de différents pays.

Programme de la formation

• Neurosciences sensorielles,


• Informatique et statistiques appliquées à l'analyse sensorielle,


• Métrologie sensorielle,


• Stratégies sensorielles des industriels,


• Technologie, techniques d'analyse et de caracterisation,


• Anglais / communication et veille,


• Sociologie et marketing,


• Le sensoriel comme outil scientifique et industriel,


• Législation – qualité dans l'industrie agroalimentaire.


• MÉMOIRE/RAPPORT
  
  Réalisation d'une étude confiée par l'entreprise d'accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).

Validation et sanction

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

600 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Autre public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un bac+2 : BUT, BTS, BTSA, Licence 2 Sciences de la vie Ou diplôme jugé équivalent par une commission pédagogique, dans un domaine de formation compatible avec celui de la licence professionnelle.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

Grandmont
37000 - Tours

Responsable : Université de Tours - UFR Sciences et Techniques
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

5 Rue du Carbone
BP 6749
45100 - Orléans

Responsable :
Téléphone fixe : 0238568770
fax :
Site web : https://www.cfa-univ.fr/
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Université de Tours - UFR Sciences et Techniques
SIRET: 19370800500171

Responsable : CONTACT CFA
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2025 au 28/08/2026
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

31 Avenue Monge
37200 - Tours

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CFA des Universités Centre-Val de Loire
SIRET : 45049123800033

Adresse

5 Rue du Carbone
BP 6749
45100 - Orléans

Téléphone fixe : 0238568770
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