Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

• Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie - Code CertifInfo 116365
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Approvisionner et mettre en valeur des espaces de vente

• Organiser le poste de travail


• Entretenir les espaces de travail, de vente et les matériels


• Réaliser l'inventaire physique quotidien


• Identifier les besoins et transmettre l'information au laboratoire


• Participer aux commandes et à l'approvisionnement des produits et fournitures


• Gérer les déchets


• Préparer les produits pour la mise en vente


• Implanter et mettre en valeur l'assortiment des produits


• Appliquer les règles d'étiquetage


• Installer et mettre à jour la signalétique


• Maintenir le rayon en état marchand


• Désapprovisionner et remettre l'espace de vente et les matériels en état

Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client

• Accueillir le client


• Découvrir, identifier et reformuler la demande du client


• Répondre à la demande du client, proposer des produits, conseiller et informer le client, conclure la vente


• Mettre en œuvre des techniques de transformation, de finition, de conditionnement, d'emballage et de pesée des produits


• Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés


• Réaliser les opérations d'encaissement


• Participer à la mise en œuvre des animations commerciales


• Participer à la communication commerciale digitale


• Participer à la fidélisation de la clientèle


• Recevoir les réclamations et les transmettre au responsable
  
   

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation vente-conseil en boucherie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Demandeur d'emploi, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un : CAP Boucher ou d'un CAP Charcutier-traiteur Ou d'un BP Boucher ou BP Charcutier Traiteur ou BAC PRO Boucher Charcutier Traiteur Ou d'un CTM Boucher Charcutier Traiteur ou CTM Préparateur-vendeur en boucherie charcuterie-traiteur Ou d'un CQP Technicien boucher artisanal

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

5 Rue Joseph Cugnot
Pole d'activité Cugnot
37300 - Joué-lès-Tours

Responsable : Campus des Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans

Responsable :
Téléphone fixe : 0238680868
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

Campus des Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire
SIRET: 13002798000080
37300 Joué-lès-Tours
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 25/08/2025 au 03/07/2026
débutant le : 25/08/2025

Adresse d'inscription

5 Rue Joseph Cugnot
37300 - Joué-lès-Tours

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

CMAR Centre Val de Loire
SIRET : 13002798000015

Adresse

28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans

Téléphone fixe : 0238680332
Contacter l'organisme