DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Certificat de spécialisation métiers du bar

Date de mise à jour : 10/03/2025 | Identifiant OffreInfo : 07_2588781F

Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation métiers du bar - Code CertifInfo 118032
    • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable


  • Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation

  • Participer à la création de l'offre commerciale

  • Valoriser l'offre commerciale

  • Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar

  • Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement

  • Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

  • Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

  • Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service

  • Prendre en charge le client en français et en anglais

  • Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale

  • Réaliser les boissons et les cocktails

  • Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Alternance : 1 semaine en centre de formation - 2
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Autre public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
5 Rue Charles Péguy
45000 - Orléans
Responsable : CFA de la CMA du Loiret
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans
Responsable :
Téléphone fixe : 0238680868
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Campus des Métiers et de l'Artisanat Centre-Val de Loire
SIRET: 13002798000031
45000 Orléans
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 26/06/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
5 Rue Charles Péguy
45000 - Orléans
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMAR Centre Val de Loire
SIRET : 13002798000015

Adresse
28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans
Téléphone fixe : 0238680332
Contacter l'organisme