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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CAP boulangerDate de mise à jour : 29/01/2024
| Identifiant OffreInfo : 07_25978 |
GIP Alfa Centre-Val de Loire |
Permettre à des publics jeunes et adultes d'acquérir un diplôme de niveau V dans les métiers de bouche et dans différents secteurs professionnels autres : cette action concernera donc aussi bien des adultes en reconversion professionnelle dans des métiers de l'alimentation que des publics jeunes et adultes ayant déjà suivi un parcours de qualification dans tout secteur d'activité et n'ayant pas validé leur diplôme de niveau V, afin d'éviter à ces derniers de perdre le bénéfice de 2 années de formation, s'ils n'enclenchent pas immédiatement une nouvelle préparation à l'examen.
Pratique de la Production boulangères et pâtissière
Savoirs associés technologiques et Sciences appliquées au métier de la Boulangerie
Enseignement Technologique et professionnel en Centre de Formation d'Apprentis
Remise à niveau dans les matières générales de chaque diplôme préparé
Pratique de la Production en Boucherie et en charcuterie
Savoirs associés technologiques et Sciences appliquées au métier
Connaissance de l'environnement économique, juridique et social de l'entreprise artisanale et de la TPE
Commercialisation
Gestion économique et financière d'une entreprise artisanale
Recherches de poursuites de parcours professionnel
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Avoir réalisé une Immersion en entreprise dans le secteur de la boulangerie pour valider son projet professionnel