DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

Date de mise à jour : 16/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 07_32914
Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement - Code CertifInfo 100363
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L'option management

d'unité de production culinaire vise à maîtriser des

techniques culinaires propres aux différents types de

restauration (traditionnelle, gastronomique, collective)

: optimiser les achats d'aliments en fonction de

paramètres comme la météo. Le management d'une

brigade et la gestion d'entreprise occupent une place

importante.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
125 Rue Claude Debussy
45160 - Olivet
Responsable : Lycée hôtelier de l'orléanais
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
2 Rue du Carbone
CS 80017
45100 - Orléans
Responsable :
Téléphone fixe : 0238834826
fax :
Site web : https://cfa.ac-orleans-tours.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LYCEE PROFESSIONNEL HOTELIER DE L'ORLEANAIS
SIRET: 19451304000015
45160 Olivet
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2023 au 29/06/2025
débutant le : 01/09/2023
Adresse d'inscription
125 Rue Claude Debussy
45160 - Olivet
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

IFPRA Centre-Val de Loire (ex GIP FTLV-IP)
SIRET : 18450310000036

Adresse
2 Rue du Carbone
CS 80017
45100 - Orléans
Téléphone fixe : 0238834800
Contacter l'organisme