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CAP charcutier-traiteur

Date de mise à jour : 29/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 07_42329
Information fournie par :
GIP Alfa Centre-Val de Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP charcutier-traiteur - Code CertifInfo 21211
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Acquérir et mettre en oeuvre des compétences, faciliter et développer des qualités professionnelles (exemple : culture d'entreprise/esprit d'équipe, ...), découvrir les réalités professionnelles du secteur Acquérir un premier niveau de qualification

Programme de la formation


  • Réaliser et présenter des produits de charcuterie et traiteur

  • Maîtriser les savoirs technologiques

  • Appréhender les sciences appliquées, l'environnement économique et financier

  • Construire son parcours professionnel, l'enrichir

  • Construire son parcours professionnel (Plan d'actions individualisé)

  • Etre accompagné

  • Se préparer à l'examen

  • Communiquer à l'internationale

  • Se mettre à niveau (RAN)

  • Stage en entreprise

Validation et sanction

CAP charcutier-traiteur

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
680 heures en centre, 560 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s)

Collectivité territoriale - Conseil régional

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Age : 16 ans minimum Sans diplôme Compétences comportementales : adaptation, mémorisation, concentration, gestion du stress, communication avec les autres, intégration dans un groupe hétérogène Expérience : si aucun pré-requis n'est exigé, il sera néanmoins apprécié une première expérience dans le domaine de l'alimentation. Connaissances générales et professionnelles : une première intégration dans le monde du travail sera appréciée, afin de faciliter la démarche de formation qualifiante sur 8 mois et demi.

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
164 Avenue John Kennedy
36000 - Châteauroux
Responsable : CMA 36
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans
Responsable :
Téléphone fixe : 0238680868
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CENTRE-VAL DE LOIRE
SIRET: 13002798000106

Responsable : Delphine LEVEQUE
Téléphone fixe : 0254087000
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 23/09/2024 au 27/06/2025
débutant le : 23/09/2024
Adresse d'inscription
31 Rue Robert Mallet-stevens
36000 - Châteauroux
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées/sorties permanentes

Organisme responsable

CMAR Centre Val de Loire
SIRET : 13002798000015

Adresse
28 Rue du Faubourg de Bourgogne
45000 - Orléans
Téléphone fixe : 0238680332
Contacter l'organisme