DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP boulanger

Date de mise à jour : 05/02/2024 | Identifiant OffreInfo : 10_2326792F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP boulanger - Code CertifInfo 77210
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Programme de la formation

 


  • UE UE 1 - Fabrication d'une commande

  • UE UE 2 - Technologie professionnelle

  • UE UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel

  • UE UE 4 - Gestion appliquée

  • UE UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde

  • Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

Validation et sanction

BP boulanger

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 2590 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Entreprise

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
3 Chemin de la Malcombe
25000 - Besançon
Responsable : CFA Hilaire de Chardonnet
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
3 Chemin de la Malcombe
25000 - Besançon
Responsable :
Téléphone fixe : 0381412970
fax :
Site web : https://cfa-hilaire-de-chardonnet.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CFA Hilaire de Chardonnet
SIRET: 31448072400017
25000 Besançon
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 01/07/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
3 Chemin de la Malcombe
25000 - Besançon
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA Hilaire de Chardonnet
SIRET : 31448072400017

Adresse
3 Chemin de la Malcombe
25000 - Besançon
Téléphone fixe : 0381412970
Contacter l'organisme