Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques

• Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques - Code CertifInfo 114935
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le titulaire du baccalauréat professionnel « Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques » (PIPAC) est un opérateur de production hautement qualifié. Selon le secteur ou la taille de l'entreprise, il occupe un emploi d'opérateur de production pouvant évoluer vers un poste de conducteur de ligne. Il peut parfois travailler en laboratoire de contrôle qualité de l'entreprise.

Le fonctionnement de ces industries mobilise une culture scientifique en biologie, fondamentale pour comprendre et maitriser :

• la composition des matières premières ;


• les procédés de production à l'aide du vivant comme les fermentations industrielles ;


• les phénomènes de transformation des matières premières en produits ;


• la sécurité microbiologique en vue de la maitrise de l'environnement de production.

Ces approches sont indissociables et dessinent les spécificités de la formation du baccalauréat professionnel « Production en Industries Pharmaceutiques, Alimentaires et Cosmétiques ». Concernant les contrôles des produits ou de l'environnement de production, ils sont réalisés sur le site de production, au cours de la fabrication et font parties intégrantes du poste d'opérateur de production on parle d'auto-contrôles. Les analyses réalisées au laboratoire de contrôle qualité, sur le produit fini ou sur l'environnement relèvent le plus souvent d'un ou d'une technicienne de laboratoire plus spécialisé(e). Cependant certains postes peuvent être occupés par des titulaires du baccalauréat professionnel PIPAC.

Programme de la formation

Épreuve / Unité (EU) - 1. Mathématiques

Épreuve / Unité (EU) - 2. Physique-chimie

Épreuve / Unité (EU) - 3 Contrôles en production et en conditionnement

Épreuve / Unité (EU) - 4. Conduite des opérations de production en bio-industries

Épreuve / Unité (EU) - 5. Contribution à la maîtrise de l'environnement de production

Épreuve / Unité (EU) - 6. Economie-gestion

Épreuve / Unité (EU) - 7. Prevention-santé-environnement

Épreuve / Unité (EU) - 8. Langues vivantes

Épreuve / Unité (EU) - 9. Français

Épreuve / Unité (EU) - 10. Histoire-géographie et enseignement morale et civique

Épreuve / Unité (EU) - 11. Arts appliqués et cultures artistiques ou éducation socio-culturelle pour les établissements agricoles

Épreuve / Unité (EU) - 12. Education physique et sportive

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Unité falcultative

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Unité falcultative

Validation et sanction

Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

1350 heures en centre, 1864 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage en classe de 1ère et Terminale uniquement - Après une classe de 2nde ou 1ère (générale ou technologique) ou être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

Rue de Versailles
39800 - Poligny

Responsable : CFA de Mamirolle-Poligny - Campus de Poligny
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Rue de Versailles
39800 - Poligny

Responsable :
Téléphone fixe : 0384737676
fax :
Site web : http://www.enil.fr
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ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLES DE MAMIROLLE-POLIGNY (EPLEFPA)
SIRET: 19390812600058
25620 Mamirolle
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
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du 01/09/2025 au 31/08/2027
débutant le : 01/09/2025

Adresse d'inscription

Grande Rue
25620 - Mamirolle

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

ENILEA
SIRET : 19390812600017

Adresse

Rue de Versailles
39800 - Poligny

Téléphone fixe : 0384737676
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