DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

BP boulanger

Date de mise à jour : 16/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 10_2454139F
Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BP boulanger - Code CertifInfo 77210
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.

Programme de la formation

- UE UE 1 - Fabrication d'une commande

- UE 2 - Technologie professionnelle

- UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel

- UE 4 - Gestion appliquée

- UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde

- Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère.

Validation et sanction

BP boulanger

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre, 2392 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
Responsable : CMA Formation Gevingey
Téléphone fixe : 0384473372
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
65-69 Rue Daubenton
21000 - Dijon
Responsable :
Téléphone fixe : 0373552020
fax :
Site web : https://artisanat-bfc.fr
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
SIRET: 13002607300093
39570 Gevingey
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 09/07/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
23 Route de Lons-le-Saunier
39570 - Gevingey
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CMAR de Bourgogne-Franche-Comté - CMA Formation Dijon
SIRET : 13002607300028

Adresse
65-69 Rue Daubenton
21000 - Dijon
Téléphone fixe : 0373552020
Contacter l'organisme