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Licence pro mention Commercialisation des produits alimentaires - parcours Commerce des vins et œnotourisme (CVO) - Nouvelle certification RNCP en attente

Date de mise à jour : 16/09/2024 | Identifiant OffreInfo : 10_2455191F

Information fournie par :
Emfor Bourgogne-Franche-Comté

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires - Code CertifInfo 103467
    • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La Licence Professionnelle Commerce des Vins et Oenotourisme vise à former des collaborateurs à des fonctions commerciales et-ou des gestionnaires ayant des compétences techniques et commerciales, afin d'être polyvalents et capables de diriger des équipes et initier des projets.


Les entreprises concernées sont :


  • Les entreprises du secteur vinicole (vignerons, caves particulières et coopératives, négoces).


  • Les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.


  • Les organisations du secteur tertiaire (distribution, communication, tourisme).

Programme de la formation

- Effectuer la présentation des vins au client et le conseiller

- Négocier avec le client les modalités du contrat de vente

- Suivre et analyser les résultats des ventes et proposer des ajustements

- Définir le plan d'action commercial

- Établir le plan de tournée (ciblage, interlocuteurs, préparation de dossiers techniques...)

- Faire du merchandising (agencer l'espace de vente et mettre les produits en valeur)

- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements

- Étudier les marchés à l'export et commercialiser à l'international

- Analyser les attentes des consommateurs afin d'adapter ses produits

- Mettre en place la communication de l'entreprise

- Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure

- Élaborer la carte des vins d'un restaurant

- Concevoir et organiser les projets culturels d'entreprises viticoles et/ou d'un territoire

Validation et sanction

Licence pro mention commercialisation des produits alimentaires

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
455 heures en centre, 1152 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac + 2

Conditions spécifiques et prérequis

Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Être titulaire d'un diplôme de niveau 5 (BTS, DUT) - Bac+2 - Avoir 16 ans minimum

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
2 Rue Claude Ladrey
BP 27877
21000 - Dijon
Responsable : Université de Bourgogne - Institut Universitaire d
Téléphone fixe : 0380396234
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Esplanade Erasme
21000 - Dijon
Responsable :
Téléphone fixe : 0380395180
fax :
Site web : https://sefca.u-bourgogne.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
UNIVERSITE DE BOURGOGNE
SIRET: 19211237300597
21000 Dijon
Responsable :
Téléphone fixe :
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 06/10/2025 au 07/09/2026
débutant le : 06/10/2025
Adresse d'inscription
2 Rue Claude Ladrey
21000 - Dijon
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA)
SIRET : 19211237300589

Adresse
Esplanade Erasme
21000 - Dijon
Téléphone fixe : 0380395180
Contacter l'organisme