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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP boulangerDate de mise à jour : 27/10/2022
| Identifiant OffreInfo : 10_39649 |
Emfor Bourgogne-Franche-Comté |
Concevoir et réaliser des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangère.
EU UE 1 - Fabrication d'une commande
Compétences : Organiser la production Réaliser et présenter des fabrications Contrôler Communiquer et commercialiser Savoirs associés : La culture professionnelle Les matières premières Les techniques
EU UE 2 - Technologie professionnelle
EU UE 3 - Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène, aux équipements, aux locaux et à l'environnement professionnel
EU UE 4 - Gestion appliquée
EU UE 5 - Expression française et ouverture sur le monde
Ufac Mobilité
Ufac UF - Épreuve facultative de langue vivante étrangère
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Entreprise
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Conditions d'admission différentes selon le statut du bénéficiaire et la voie d'accès envisagée : contacter l'organisme. Pour le contrat d'apprentissage : - Formation accessible en apprentissage sur toutes les années - Être titulaire du CAP boulanger - Avoir 16 ans minimum
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation