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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
BP BoucherDate de mise à jour : 30/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_575918 |
Carif-Oref Occitanie |
Le (la) titulaire du BP Boucher est capable d'organiser et gérer un point de vente spécialisé. Il
(elle) commande, réceptionne, stocke les carcasses et les viandes, sait sélectionner les produits
de bonne qualité et connaît les techniques de conservation des viandes. Cet(te) ouvrier(ère)
hautement qualifié(e) maîtrise les opérations de transformation de la viande, pare, épluche les
viandes et les prépare pour la vente. Il (elle) prend en charge l'agencement du point de vente
et la présentation des produits.
E1 – Vente client
E2 – Technologie Professionnelle et Sciences appliquées à l'alimentation, à
l'hygiène, aux locaux et équipements et à l'environnement professionnel
E3 – Environnement économique, juridique et le management de l'entreprise
E4 – Dossier professionnel
E5 – Expression française et connaissance du monde
E6 – Langue vivante étrangère
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : CAP, BEP
CAP Boucher
Accessible en contrat d'apprentissage