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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Assistant manager loisirs hébergement restaurationDate de mise à jour : 30/03/2023
| Identifiant OffreInfo : 15_577922 |
Carif-Oref Occitanie |
• Gérer et administrer une ou des activités d'un établissement du secteur
• Gérer la relation client
• Animer une équipe
• Collaborer au développement des actions de communication et de promotion de
l'établissement
GÉRER L'ACTIVITÉ D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENT-RESTAURATION
• Participer à la gestion des achats d'un établissement
• Gérer les stocks d'un établissement
• Garantir la sécurité alimentaire
• Prévenir les risques d'un établissement
• Se repérer dans les documents comptables de base
• Mesurer la rentabilité d'une activité
• Calculer un prix de revient et prix de vente
• Renseigner et analyser un tableau de suivi d'activité
GÉRER LA RELATION CLIENT D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENTRESTAURATION
• Accueillir en anglais
• Accueillir le client dans son établissement
• Prendre en charge la relation clientèle tout au long de la prestation
• Communiquer de façon adaptée dans son établissement
• Réaliser des ventes dans le secteur
• Appliquer le droit commercial de l'acte de vente
• Mesurer la satisfaction clientèle
ANIMER UNE ÉQUIPE AU SEIN D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENTRESTAURATION
• Appliquer le droit du travail
• Intégrer les styles de management
• Organiser son travail et celui de son équipe
• Superviser une équipe
• Utiliser les outils du management
• Participer à la constitution d'une équipe
• Conduire un projet en milieu professionnel
COLLABORER AU DÉVELOPPEMENT DES ACTIONS DE PROMOTION ET DE
COMMUNICATION D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENT-RESTAURATION
• Positionner son établissement sur son marché, et segmenter son offre
• Définir une offre et décliner sa stratégie de prix
• Distribuer et communiquer l'offre de service
• Élaborer un plan d'action commercial
• Promouvoir l'offre de son établissement
• Gérer l'e-communication et l'e-réputation de son établissement
Certifiante
Bac + 2
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac
EN POURSUITE D'ÉTUDES : Titulaire au minimum d'une certification de niveau 4 du secteurAUTRES SITUATIONS : Titulaire au minimum d'une certification de niveau 3 de la filière avec 6 mois d'expérience professionnelle dans le secteur ou titulaire d'un niveau 4 hors secteur avec 6 mois d'expérience professionnelle ou expérience professionnelle de 3 ans minimum dans le secteurDans tous les cas, la validation de la candidature est fonction de l'entretien de motivation, du projet professionnel et/ou des résultats aux épreuves de sélection
Accessible en contrat d'apprentissage
Accessible en contrat de professionnalisation