DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Assistant manager loisirs hébergement restauration

Date de mise à jour : 30/03/2023 | Identifiant OffreInfo : 15_577922

Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Assistant manager loisirs hébergement restauration - Code CertifInfo 109317
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

• Gérer et administrer une ou des activités d'un établissement du secteur

• Gérer la relation client

• Animer une équipe

• Collaborer au développement des actions de communication et de promotion de
l'établissement

Programme de la formation

GÉRER L'ACTIVITÉ D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENT-RESTAURATION 

• Participer à la gestion des achats d'un établissement
• Gérer les stocks d'un établissement
• Garantir la sécurité alimentaire 
• Prévenir les risques d'un établissement 
• Se repérer dans les documents comptables de base
• Mesurer la rentabilité d'une activité
• Calculer un prix de revient et prix de vente
• Renseigner et analyser un tableau de suivi d'activité 

GÉRER LA RELATION CLIENT D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENTRESTAURATION

• Accueillir en anglais

• Accueillir le client dans son établissement

• Prendre en charge la relation clientèle tout au long de la prestation

• Communiquer de façon adaptée dans son établissement

• Réaliser des ventes dans le secteur

• Appliquer le droit commercial de l'acte de vente

• Mesurer la satisfaction clientèle


ANIMER UNE ÉQUIPE AU SEIN D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENTRESTAURATION


• Appliquer le droit du travail

• Intégrer les styles de management

• Organiser son travail et celui de son équipe

• Superviser une équipe

• Utiliser les outils du management

• Participer à la constitution d'une équipe

• Conduire un projet en milieu professionnel


COLLABORER AU DÉVELOPPEMENT DES ACTIONS DE PROMOTION ET DE
COMMUNICATION D'UNE UNITÉ LOISIRS-HÉBERGEMENT-RESTAURATION

• Positionner son établissement sur son marché, et segmenter son offre

• Définir une offre et décliner sa stratégie de prix

• Distribuer et communiquer l'offre de service

• Élaborer un plan d'action commercial

• Promouvoir l'offre de son établissement

• Gérer l'e-communication et l'e-réputation de son établissement 

Validation et sanction

Assistant manager loisirs hébergement restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 2

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
812 heures en centre, 2436 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

EN POURSUITE D'ÉTUDES : Titulaire au minimum d'une certification de niveau 4 du secteurAUTRES SITUATIONS : Titulaire au minimum d'une certification de niveau 3 de la filière avec 6 mois d'expérience professionnelle dans le secteur ou titulaire d'un niveau 4 hors secteur avec 6 mois d'expérience professionnelle ou expérience professionnelle de 3 ans minimum dans le secteurDans tous les cas, la validation de la candidature est fonction de l'entretien de motivation, du projet professionnel et/ou des résultats aux épreuves de sélection

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
1 avenue Paul Pascot
66000 - Perpignan
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Monsieur Nicolas DESFRAY
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
PURPLE CAMPUS
SIRET: 89079142900065
66000 Perpignan
Responsable :
Téléphone fixe : 0468566220
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 04/09/2023 au 31/08/2025
débutant le : 04/09/2023
Adresse d'inscription
99 Imp Adam Smith
34470 - Pérols
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Purple Campus Occitanie
SIRET : 89079142900016

Adresse
99 Imp Adam Smith
34470 - Pérols
Téléphone fixe : 0467136850
Contacter l'organisme