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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
HSTA - Formation certifiante - Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnellesDate de mise à jour : 21/11/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_680829 |
Carif-Oref Occitanie |
La présente composante pédagogique est proposée en exclusivité en mode pédagogique ELOCE L'objectif de la formation combine dans le parcours proposé?: l'acquisition de compétences techniques, compétences transverses savoir-faire, socialisation de son projet d'insertion professionnelle et accompagnement au retour en emploi. À l'issue de la formation, le/la stagiaire sera capable de?: - Mettre en service des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte - Assurer la maintenance des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte et de climatisation - Mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de ventilation de cuisines professionnelles - Mettre en service et assurer la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de laverie et de buanderie de cuisines professionnelles ELOCE est une modalité pédagogique qui a fait ses preuves depuis 2019 dans les Eloces Center de Saint Jean de Vedas et Toulouse BALMA et a remporté en 2021 Le Trophée du digital Learning dans la catégorie Innover en formation. L'approche pédagogique propose un apprentissage en mode expérientiel, les stagiaires apprennent au travers de commandes apportées par les entreprises partenaires afin de développement des compétences proche du milieu de travail. Le format retenu est celui d'une « entreprise simulée » : les Elociens sont mis en situation de collaborateurs au sein d'équipes pluridisciplinaires, tandis que l'équipe pédagogique adopte une posture d'encadrement managérial. Basé sur l'analyse critique des dernières études en sciences de l'éducation et en neurosciences et d'une analyse des rapports aux apprentissages des jeunes générations, nous avons conçu ce système de formation qui amène les apprenants à développer individuellement leurs soft skills, véritables attentes des entreprises (autonomie et capacités d'initiatives, compréhension et analyse des situations, adaptation des stratégies, développement des capacités de collaboration entre pairs). Cet environnement, s'appuie sur les fondamentaux pédagogiques de l'AFPA (apprentissage technique et formateurs experts de leurs métiers), mais bouscule les évidences et renouvelle l'approche AFPA. Pour un meilleur apprentissage, l'AFPA offre aux stagiaires la possibilité de construire leurs parcours à la carte, tout en garantissant l'acquisition du socle de compétences nécessaire pour obtenir le titre professionnel. Ce format d'apprentissage répond aux enjeux de la formation à l'ère digitale, s'adapte aux nouveaux usages du monde du travail et prépare efficacement chaque individu aux réalités professionnelles du XXIe siècle. L'expérience d'apprentissage « Eloce » permet de : - Vivre une expérience de formation en ENTREPRISE SIMULEE, en partenariat avec des professionnels - Intégrer une pépinière de projets - Permettre l'accès à la formation de manière élargie, selon des modalités choisies : présentiel, à distance et/ou en entreprise - Réaliser un parcours de formation individual
Module N°01 Module de formation Volume Horaire:28h
ACCUEIL ADMINISTRATIF##Élaboration du dossier de rémunération##Signature du règlement intérieur####DECOUVERTE DE L'ENTREPRISE ELOCE ET DU SYSTEME PEDAGOGIQUE (Escape game)##Organisation d'ELOCE, les services, l'équipe et les espaces ouverts de travail##Fonctionnement pédagogique d'ELOCE et de la pépinière de projets##Activités de Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles et leurs mises en œuvre au sein d'ELOCE et de la pépinière de projets,##Son environnement de formation et la plate-forme numérique Mètis (plateforme MOODLE)##Objectifs et du contenu de formation, en lien avec le référentiel d'évaluation####CO-CONSTRUCTION DU CONTRAT DE FORMATION##Positionnement sur les compétences métiers et compétences transversales via l'outil EVOLUTION 21##Définition du parcours de formation ##Contractualisation####EVALUATION DE L'INTEGRATION##Questionnaire et entretien d'évaluation de l'intégration##Signature du contrat de formation et de la charte de fonctionnement ELOCE####Accompagnement collectif et/ou individualisé, conduit par le coach pédagogique et le service RH d'Eloce##
Module N°02 Module de formation Volume Horaire:7h
L'utilisation d'une plateforme de type Moodle et des outils de communication, de travail collaboratif.##La recherche d'information, gestion et traitement des données##La publication sur les réseaux sociaux. L'identité numérique##La création de contenu (textes, diaporamas, images…)##La sécurité des équipements, des communications, des données.##Sensibilisation à la cybersécurité##Accompagnement collectif et/ou individualisé, conduit par le formateur et le service formation ELOCE##
Module N°03 Module de formation Volume Horaire:14h
Déterminer le profil personnel et professionnel : points forts, compétences, ressources, champ de contraintes####Business conférence and web conférence avec des professionnels : les différentes postes de travail, leurs environnements et espaces de travail####L'identité numérique##- Intérêt et limites de l'identité numérique##- Image sur le Web et e-réputation##- Les différents supports de l'image numérique##- Image numérique et candidatures : bonnes et mauvaises pratiques##- Stratégie de visibilité sur le Net et choisir ses supports##- Mise à jour et création d'espaces de visibilité sur Internet (LinkedIn, Viadeo…) et actualisation ou création d'un compte Emploi store, ANIE####Les outils :##- Le CV : Les enjeux, les différentes rubriques, le choix de contenus et de mise en page, la modification ou construction de son CV, les générateurs de CV##- La lettre de motivation : décryptage des attentes du recruteur, présentation d'une lettre de motivations (candidature spontanée et réponse à une offre), les contenus et les styles (exercices pratiques)##- L'argumentaire##- En articulation avec la politique de soutien à l'entreprenariat par la région Occitanie, La légi
Certifiante
Bac
Conventionnement : Oui
Collectivité territoriale - Conseil régional
Fonds européens - FSE
Niveau d'entrée : CAP, BEP
Eloce est accessible à tous. Les candidats intéressés par la formation sont invités à des « meet up ELOCE» qui sont organisés tous les JEUDIS qui ont pour objet de présenter le contenu, les spécificités de la formation ELOCE, ses modalités de mise en œuvre par le biais de visite des Eloce Centers et de rencontres des Elociens Prérequis : La validation du projet de formation par un prescripteur ou CEP constitue un prérequis d'entrée en formation. Pour suivre la formation dans de bonnes conditions, deux profils sont possibles : 1) Niveau de 1re scientifique, technique ou équivalent. 2) Professionnels de niveau V (CAP/BEP) ayant une expérience de 2 ans en électromécanique, électrotechnique ou dans le froid. -Le permis de conduire est souhaité car indispensable dans l'emploi Conditions d'accès : - Être demandeur d'emploi inscrit à Pôle Emploi. - Bénéficier d'une prescription par un prescripteur habilité à orienter les publics vers les formations financées par la Région, ou déposer une candidature spontanée auprès du Centre Afpa, ou être dans une poursuite de parcours