BP Arts de la cuisine

• BP arts de la cuisine - Code CertifInfo 115706
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

• Concevoir une prestation de cuisine adaptée à un contexte donné
• Planifier une prestation de cuisine
• Gérer les approvisionnements et les stocks
• Organiser et gérer les postes de travail
• Maîtriser les techniques culinaires, organiser le dressage et l'envoi des
  productions
• Gérer la qualité en restauration
• Animer une équipe
•  Reprendre ou créer une entreprise 
•  

Programme de la formation

Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l'inclusion, et nous nous
engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre
âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd'hui et découvrez
comment nous pouvons vous aider à construire l'avenir que vous méritez.

•  Pratique professionnelle
• 
  Arts appliqués à la profession
• 
  Technologie professionnelle
• 
  Sciences appliquées
• 
  Gestion appliquée
• Langue vivante (anglais)
• 
  française et ouverture sur le monde

Validation et sanction

BP Arts de la cuisine

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

840 heures en centre, 2520 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

- Être titulaire d'un diplôme CAP Cuisine

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Accessible en contrat de professionnalisation

formation entièrement présentielle

Adresse

705 avenue Georges Guille
11000 - Carcassonne

Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contact sur la formation

Responsable : Monsieur Nicolas DESFRAY
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme

Contacter l'organisme formateur

PURPLE CAMPUS
SIRET: 89079142900073
11000 Carcassonne
Responsable :
Téléphone fixe : 0468713876
Site web :
Contacter l'organisme

du 02/09/2024 au 31/07/2026
débutant le : 02/09/2024

Adresse d'inscription

99 Imp Adam Smith
34470 - Pérols

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Purple Campus Occitanie
SIRET : 89079142900016

Adresse

99 Imp Adam Smith
34470 - Pérols

Téléphone fixe : 0467136850
Contacter l'organisme