CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en sécuritébr- Assurer la totalité d'un service en salle depuis l'arrivée du client jusqu'à son départbr- Garantir la qualité du service rendubr- Travailler en équipe et synchroniser les opérationsbr- Porter l'image de l'entreprise et favoriser la politique commerciale de l'établissementbr- Analyser les besoins du client et s'adapter à la diversité de la clientèlebr- Contribuer par son professionnalisme au développement de la clientèle

Programme de la formation

EP1 - Organisation des prestations en hôtel, café et restaurantbrEP2 - Accueil, commercialisation et services en hôtel, café et restaurantbrEG1 - Français Histoire-géographiebrEG2 - Mathématiques – Sciences physiques et chimiquesbrEG3 - Langue vivante Anglaisbrbr 

Validation et sanction

Le titulaire du CAP Commercialisation et services peut occuper un poste dans le secteur HCR : Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant. Il contribue à l'organisation, la commercialisation et à la préparation des prestations. Il réalise des prestations de service en salle, bar, buffet, brasserie, café, hôtel, petits déjeuners, brunchs, chambres, cocktails…

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Code Rome

Modalités pédagogiques

Durée

495 heures en centre, 1145 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Public(s)

Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

pas de pré-requis

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

formation entièrement présentielle

Adresse

38 Boulevard de lAyrolle, Millau, France
12100 - Millau

Responsable :
Téléphone fixe :
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Contact sur la formation

Responsable : Monsieur Gaëlle Tarusson
Téléphone fixe : 0565614611
fax :
Site web :
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GRETA Midi-Pyrénées Nord
SIRET: 19120024500022
12000 Rodez
Responsable :
Téléphone fixe : 0565671792
Site web :
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du 16/09/2024 au 30/05/2025
débutant le : 16/09/2024

Adresse d'inscription

5 avenue du Maréchal Joffre
12000 - Rodez

Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

GRETA Midi-Pyrénées Nord
SIRET : 19120024500022

Adresse

5 avenue du Maréchal Joffre
12000 - Rodez

Téléphone fixe : 0565671792
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