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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
Conduite d'une oliveraie - Bloc 07 du BP READate de mise à jour : 26/09/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_704532 |
Carif-Oref Occitanie |
Objectifs :
» Être capable de mobiliser les bases techniques essentielles
» Pratique des différentes tailles (régénération, rénovation, production, fructification et entretien)
- Technique de multiplication/Pratique d'une greffe
» Connaître la filière oléicole
» Savoir conduire un atelier oléicole
» Se former sur la récolte
» Connaître les variétés
ÊTRE CAPABLE DE MOBILISER LES BASES TECHNIQUES ESSENTIELLES
Comprendre le fonctionnement de l'arbre, mieux appréhender la taille. Repérer les différents organes végétatifs. Sélectionner ceux à enlever pour mettre en place l'architecture de l'arbre
Pratique de la taille de régénération
Régénérer des arbres abandonnés, sélectionner de nouvelles charpentières, supprimer les rejets afin de restructurer l'arbre
Pratique de la taille de rénovation
Rénover un arbre vieillissant)
Savoir repérer les éléments morts. Apprécier la densité de taille. Sélectionner, réaliser de grosses coupes pour alléger l'arbre. Savoir utiliser le récet
Taille de production, fructification, entretien
Sélectionner les rameaux en surplus, mal placés. Quantifier le nombre à enlever. Savoir apprécier la densité de l'arbre. Réaliser un puits de lumière au sein du végétal. Enlever les gourmands non nécessaires. Limiter hauteur et largeur des arbres
Technique de multiplication-pratique d'une greffe
Connaître les différentes techniques de multiplication (semis, bouturage, greffage). Apprendre le déroulement des opérations pour effectuer une greffe d'arbre et assurer sa bonne évolution
Connaître la filière oléicole
Connaître la filière oléicole pour pouvoir prendre les bonnes décisions au sein de la conduite de son atelier (monde/UE/France/Regions…)
Les différents acteurs, règlementations, principales variétés, plantation, choix variétal, densité de plantation, mode de conduite (sec/irrigué ; PFI/AB)
Savoir conduire un atelier oléicole
Savoir gérer la fertilisation, l'irrigation, l'entretien du sol et la gestion de l'enherbement. Connaître les différents ravageurs et parasites et savoir adapter une protection cohérente selon le mode de conduite.
Se former sur la récolte
Savoir organiser un chantier de récolte (choix des outils, du matériel, diverses pratiques) et évaluer le coût de la production. Découvrir les olives de bouche et différencier les différents types de préparation (vertes, tournantes, noires).
Apprendre à reconnaître les différentes variétés, les différents cahiers des charges. Être capable de savoir si on peut prétendre à une AOP ou non
Évaluation des acquis en fin de séance. Visites extérieures pour permettre de se familiariser avec toutes les étapes et différentes facettes pour conduire une exploitation oléicole en discutant avec les responsables
Certifiante
Bac
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Conditions d'inscription :-Afin de pouvoir bénéficier d'une prise en charge financière dans le cadre du CPF, nous devrons vous inscrire au diplôme du BP REA. Pour cela, vous devez remplir les conditions d'admission ci-dessous : - avoir plus de 18 ans -