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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
CQP agent viticoleDate de mise à jour : 31/10/2024
| Identifiant OffreInfo : 15_706071 |
Carif-Oref Occitanie |
Réaliser les opérations manuelles d'entretien de la vigne et les travaux en vert à l'aide des outils prévus à cet effet, afin de maitriser le développement de la vigne et assurer les objectifs de qualité et de rendement
Mettre en ?uvre différentes techniques de taille de la vigne avec les outils appropriés en adaptant la taille selon la région, les pratiques locales, le cépage, la vigueur, la charge, l'équilibre et l'état sanitaire du cep afin d'optimiser sa croissance végétative et favoriser le développement des raisins
Entretenir les vignes selon les choix de conduite du vignoble afin de lutter contre le dépérissement de la vigne
Conduire les engins agricoles sur route et dans les zones cultivées dans le respect des règles de sécurité avec les outils nécessaires afin d'effectuer le travail souhaité
Effectuer les travaux de préparation et d?entretien des sols de façon mécanisée selon les choix de conduite du vignoble, dans le respect des précautions d'emploi, des consignes de sécurité et des pratiques environnementales, afin de favoriser la pérennité et le développement du vignoble
Réaliser les opérations mécanisées d'entretien des vignes à l'aide des outils prévus à cet effet, afin de maitriser le développement de la vigne et assurer les objectifs de qualité et de rendement
Appliquer les fertilisants ou les produits phytopharmaceutiques à partir des consignes et dans le respect des précautions d'emploi, des règles de sécurité et des pratiques environnementales afin d?assurer la protection de la vigne
Effectuer les opérations d?entretien courant du matériel en fonction des travaux planifiés, dans le respect des procédures d?entretien, afin de garantir un état de fonctionnement optimum
Assurer la maintenance et le remisage des matériels, en suivant les consignes, afin de maintenir des conditions optimales d?utilisation et de sécurité
Effectuer les opérations de traitement du raisin sur consignes dans le respect de l?environnement et des consignes de sécurité et de qualité afin de préparer les conditions nécessaires à la vinification du vin
Préparer et entretenir le matériel vinaire selon les consignes et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité afin d'obtenir un matériel apte à réaliser des opérations de vinification
DURÉE ET ORGANISATION DE LA FORMATION
DURÉE : 1 an (756 heures) :
406 heures au CFPPA.
350 heures en entreprise.
ORGANISATION DE LA FORMATION : La formation en centre a lieu
du lundi au vendredi en présentiel à raison de 35 heures par
semaine.
BLOC 1 (126 H) :
RÉALISER LES TRAVAUX MANUELS DE RÉGULATION
ET DE DÉVELOPPEMENT DU VIGNOBLE Réalisation d'opérations sur parties herbacées de la vigne.
Taille de la vigne.
Mise en œuvre des moyens de lutte contre le dépérissement de la vigne.
BLOC 2 (126 H) :
EFFECTUER LES TRAVAUX MÉCANISÉS DE CONDUITE DU VIGNOBLE Conduite d'un engin agricole attelé ou d'un automoteur sur route et sur une parcelle.
Préparation et d'entretien du sol.
Réalisation d'opérations sur parties herbacées de la vigne.
Application d'un traitement sur cultures (certiphyto opérateur).
BLOC 3 (70 H) :
ORGANISER ET ASSURER LA MAINTENANCE
DE 1E NIVEAU DES MATÉRIELS ET ÉQUIPEMENTS Entretien courant du tracteur.
Maintenance et remisage des équipements.
PROGRAMME DE FORMATION
BLOC 4 (84 H) :
RÉALISER LES OPÉRATIONS DE VINIFICATION Opération de vinification : traitement du raisin, matériel vinaire, principe d'œnologie, traçabilité
hygiène et sécurité.
Certifiante
CAP, BEP
Conventionnement : Non
Autre
Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique
Le candidat doit détenir le certificat individuel, dit « Certiphyto » pour l?activité « utilisation à titre professionnel des produits phytopharmaceutiques » dans la catégorie « opérateur » ou un autre certificat intégrant les connaissances de celui-ci (décret du 11 août 2016 n°2016-1125 et arrêté du 29 août 2016).Lorsqu?il est amené à utiliser des équipements de travail mobiles automoteurs ou des équipements de travail servant au levage, l?agent viticole doit avoir suivi la formation adéquate et si nécessaire, être titulaire d?une autorisation de conduite délivrée par l?employeur (articles : R 4323-55 et R4323-56 du code du travail).