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Certificat de spécialisation sommellerie

Date de mise à jour : 07/11/2024 | Identifiant OffreInfo : 15_706426

Information fournie par :
Carif-Oref Occitanie

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

  • Apprécier les vins et autres boissons
  • Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
  • Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés

Organiser et mettre en ?uvre l?activité commerciale

  • Réaliser les mises en place
  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
  • Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
  • Concevoir une carte des vins et autres boissons
     

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats
2. Organisation et mise en ?uvre de l'activité commerciale

Validation et sanction

Certificat de spécialisation sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
525 heures en centre, 1295 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un Bac Technologique STHRÊtre titulaire d'un Bac Pro CuisineÊtre titulaire d'un Bac Pro ServiceÊtre titulaire d'un BTS MHRAvoir unintérêt pour le monde du vin et lagastronomie, posséder un bon relationnel et un sens du serviceclient (après 3 ans d'expérience)Être âgéde 15 à 29 ans révolus* *Sans limite d'âge dans les cas suivants : la préparation d'un diplôme ou titre supérieur à celui obtenu ;les travailleurs handicapés ;les personnes ayant un projet de création ou de reprise d'entreprise ;les sportifs de haut niveau Le postulant doit être de nationalité française, ressortissant de l'UE, de la Confédération Suisse, de l'espace économiqueeuropéen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou étranger en situation régulière de séjour et de travail.

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
43 avenue de la gare
48200 - Saint-Chély-d'Apcher
Responsable :
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Madame Sonia ORLIAC
Téléphone fixe :
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LYCEE POLYVAL PRIVE des METIERS HOTELLERIE SACRE-COEUR
SIRET: 77612135200012
48200 Saint-Chély-d'Apcher
Responsable :
Téléphone fixe : 0466310099
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 04/07/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
40 pl Don Bosco
06000 - Nice
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFAR Don Bosco
SIRET : 30426539000019

Adresse
40 pl Don Bosco
06000 - Nice
Téléphone fixe : 0493928585
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