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DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS. |
LP Mention Industries Agroalimentaires : Gestion, Production et Valorisation Parcours Additifs, Auxiliaires Technologiques et Aliments SantéDate de mise à jour : 18/04/2025
| Identifiant OffreInfo : 20_1541049 |
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France |
La Licence professionnelle permet une approche multi-compétences dans le domaine IAA (80% des exemples et fabrications traités en cours portent sur les denrées alimentaires, 20% étant consacrés aux produits cosmétiques, pharmaceutiques). Les diplômés connaîtront en détail toutes les étapes de la fabrication d'une denrée alimentaire de la matière première au produit fini dans le plus grand respect de la législation, des certifications, de la qualitéet de la sécuritéalimentaire.
La Licence professionnelle mention Industries Agroalimentaires: Gestion, Production et Valorisation parcours " Additifs, Auxiliaires Technologiques et Aliments Santé" permet de :
RNCP30074BC01 : Usages numériques :
Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
RNCP30074BC02 : Exploitation de données à des fins d'analyse :
Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation.
Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
Développer une argumentation avec esprit critique.
RNCP30074BC03 : Expression et communication écrites et orales :
Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère.
RNCP30074BC04 : Positionnement vis à vis d'un champ professionnel :
Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
RNCP30074BC05 : Action en responsabilité au sein d'une organisation professionnelle :
Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s'adapter et prendre des initiatives.
Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet.
Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique.
RNCP30074BC06 : Gestion et adaptation des processus de production :
Maîtriser les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits alimentaires
RNCP30074BC07 : Application de la règlementation du secteur en matière de : qualité, hygiène, sécurité et environnement :
Appliquer la réglementation en vigueur en termes de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits alimentaires
Mettre en oeuvre les systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement
Assurer le suivi de la gestion documentaire et optimiser les plans d'action qualité, assurer la veille réglementaire
RNCP30074BC08 : Réalisation d'un diagnostic et/ou d'un audit pour apporter des conseils :
Analyser les risques de la production agroalimentaire
Analyser les coûts de production et proposer des modifications de process
Mettre en place et interpréter une étude sensorielle
A
Certifiante
Sans niveau spécifique
Conventionnement : Non
OPCO
Niveau d'entrée : Bac + 2
Titulaires d'un niveau BAC+2, technique ou scientifique (D.E.U.G., D.E.U.S.T., L2, B.T.S., B.T.S.A., D.U.T., etc). Autres cursus possibles (sur projet professionnel, nous consulter). Salariés, demandeurs d'emploi, après une Validation d'Acquis Validation des Acquis d'Expérience (VAE) possible.
Accessible en contrat d'apprentissage