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BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) - Option B : Management d'unité de production culinaire

Date de mise à jour : 18/01/2024 | Identifiant OffreInfo : 20_1542210
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration - Code CertifInfo 100359
    • Niveau de qualification : 5 - Savoirs étendus, spécialisés, factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs


  • Concevoir et réaliser des prestations de service attendues par le client

  • Animer la politique commerciale et développer la relation client

  • Manager la production de services en hôtellerie-restauration

  • Mettre en oeuvre la politique générale de l'entreprise dans l'unité

  • Formaliser un projet entreprenarial en hôtellerie-restauration

Programme de la formation

ENSEIGNEMENT GENERAL - 375 heures


  • Culture générale et expression française

  • Langue vivante étrangère 1 : Anglais

  • Langue vivante étrangère 2 : Espagnol
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL - 975 heures

  • Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise

  • Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services

  • Ingénierie en hôtellerie restauration

  • Conduite de projets

  • Sciences et technologies culinaires

  • Sciences en hotellerie et restauration

Validation et sanction

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
1360 heures en centre, 2100 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Être titulaire d'un BAC (pro, général, technique)

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
3 Rue des Minimes
02000 - Laon
Responsable : LAHO Aisne - Laon
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
299 Boulevard de Leeds
59000 - Lille
Responsable :
Téléphone fixe : 0320637979
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
LAHO Aisne - Laon
SIRET: 13002271800279

Responsable : LOUTSCH
Téléphone fixe : 0323271865
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2024 au 13/07/2026
débutant le : 01/09/2024
Adresse d'inscription
3 Rue des Minimes
02000 - Laon
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

LAHO Formation
SIRET : 13002271800014

Adresse
299 Boulevard de Leeds
59000 - Lille
Téléphone fixe : 0320637979
Contacter l'organisme