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Certificat de spécialisation sommellerie

Date de mise à jour : 03/12/2024 | Identifiant OffreInfo : 20_2490852F
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats


  • Apprécier les vins et autres boissons

  • Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels

  • Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés
Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale

  • Réaliser les mises en place

  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise

  • Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais

  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons

  • Concevoir une carte des vins et autres boissons

     

Programme de la formation


  • Comptabilité et gestion des stocks

  • Carte des vins et promotion des ventes

  • Accords vins et menus

  • Œnologie

  • Législation sur les boissons

Validation et sanction

Certificat de spécialisation sommellerie

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
420 heures en centre, 1187 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
44 rue Jacques Daguerre
60200 - Lacroix-Saint-Ouen
Responsable : Lycée polyvalent Charles de Gaulle
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
20 Boulevard d'Alsace-Lorraine
80000 - Amiens
Responsable :
Téléphone fixe : 0322417901
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GIP FORINVAL DE L'ACADEMIE D'AMIENS
SIRET: 18800864300028

Responsable : ACADÉMIQUE D'AMIENS
Téléphone fixe : 0322417901
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 31/07/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
44 rue Jacques Daguerre
60200 - Lacroix-Saint-Ouen
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

CFA académique d'Amiens
SIRET : 18800864300028

Adresse
20 Boulevard d'Alsace-Lorraine
80000 - Amiens
Téléphone fixe : 0322417901
Contacter l'organisme