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Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Biotechnologie et génie des procédés appliqués aux boissons

Date de mise à jour : 14/02/2025 | Identifiant OffreInfo : 20_25102236F
Information fournie par :
C2RP Carif-Oref Hauts-de-France

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation - Code CertifInfo 103847
    • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

La formation vise à former, en un an, des experts techniques de haut niveau maîtrisant les fondements scientifiques de la filière boissons notamment dans le domaine de la brasserie ou de la distillerie.

Après une année de formation, les compétences acquises permettront aux diplômés de pouvoir exercer une activité indépendante ou salariée et ils seront en cela amenés à manager des équipes et des projets industriels, à être en charge de l'organisation, de la gestion et de l'optimisation d'un atelier de production ou encore à être responsables de la mise en œuvre de développement et de transfert de technologies ou de produits.

Programme de la formation


  •  Génie fermentaire

  • Génie des procédés : aspects généraux

  • Biochimie appliquée

  • Option: brasserie ou distillerie

  • Exploitation statistiques des données

  • Analyses sensorielles

  • gestion de projet

  • SAE Création de recettes

  • Projet tuteuré (partie bibliographique et conception)


  • Génie industriel

  • Techniques analytiques en biochimie et microbiologie

  • Analyses sensorielles appliquées (option brasserie ou distillerie)

  • Développement durable

  • Qualité, hygiène et sécurité

  • Management en gestion de production

  • Aspects juridiques

  • Anglais

  •  Communication commerciale

  • Culture numérique

  • Projet tuteuré (partie pratique)

  • Rapport et soutenance de l'immersion en entreprise

Validation et sanction

Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
537 heures en centre, 340 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Bac + 2

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
11 Rue Jean Souvraz
62300 - Lens
Responsable : Université d'Artois - Faculté des Sciences Jean Pe
Téléphone fixe :
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
7Bis Avenue de la créativité
59650 - Villeneuve-d'Ascq
Responsable :
Téléphone fixe : 0328337520
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Université d'Artois
SIRET: 19624401600016

Responsable : UNIV ARTOIS - J PERRIN APP
Téléphone fixe : 0321791707
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 31/08/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
11 Rue Jean Souvraz
62300 - Lens
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Formasup - CFA du supérieur
SIRET : 42813525500050

Adresse
7Bis Avenue de la créativité
59650 - Villeneuve-d'Ascq
Téléphone fixe : 0328337520
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