DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Certificat de spécialisation sommellerie Certificat de spécialisation sommellerie

Date de mise à jour : 04/10/2024 | Identifiant OffreInfo : 21_229414
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • Certificat de spécialisation sommellerie - Code CertifInfo 115829
    • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats

  • Apprécier les vins et autres boissons
  • Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
  • Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés
Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale
  • Réaliser les mises en place
  • Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
  • Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais
  • Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
  • Concevoir une carte des vins et autres boissons
     
A l'issue de cette formation, l'apprenant sera capable de :- promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons- participer éventuellement au service des metsIl contribue à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique.

Programme de la formation

- Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats- Organiser et mettre en ?uvre l'activité commerciale Domaines généraux :- Anglais, Gestion.

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
400 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions de prises en charge
Apprentissage - contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale, Public sans emploi
Modalités de recrutement et d'admission
Dossier

Niveau d'entrée : CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Cette mention complémentaire est accessible aux titulaires:-d'un bac STHR (Sciences et technologies de l'hôtellerie restauration)-d'un bac professionnel dans le domaine de la cuisine ou du service-d'une mise à niveau en hôtellerie-restauration-d'un BTS Management en hôtellerie-restauration

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
24 avenue de la Cholière
44700 - Orvault
Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-78-22-04
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
24 avenue de la Cholière
44700 - Orvault
Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-78-22-00
fax :
Site web : http://appert.e-lyco.fr/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Lycée polyvalent Nicolas Appert
SIRET: 19442094900027
44700 Orvault
Responsable :
Téléphone fixe : 02-51-78-22-00
Site web : http://appert.e-lyco.fr/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 03/07/2026
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
24 avenue de la Cholière
44700 - Orvault
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA-CFA Loire-Atlantique
SIRET : 19440029700025

Adresse
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
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