DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Mise en place d'un buffet

Date de mise à jour : 03/12/2024 | Identifiant OffreInfo : 21_234499
Information fournie par :
Cariforef Pays de la Loire

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Savoir mettre en valeur une prestation buffet adaptée

Programme de la formation

- Prise en charge du client- Mettre en forme le support buffet : . déterminer la taille de la salle, la forme, la longueur du buffet . le ratio client pour optimiser son confort- Réaliser l'implantation de la salle : . monter la carcasse en fonction de situations précises (salle, banquet, buffet) . effectuer le nappage et la mise en place en fonction des normes professionnelles et des moyens de l'entreprise . choisir et fabriquer les éléments de mise en valeur du buffet- Mise en place du buffet- Développer un relationnel commercial . Identifier les types de clientèle et leurs attentes . Adopter une tenue vestimentaire adaptée . savoir accueillir et satisfaire le client

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certificiante

Sortie

Information non communiquée

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
14 heures en centre, 0 heures en entreprise

Conventionnement : Non

Financeur(s)

Bénéficiaire de l'action

Entreprise

Conditions de prises en charge
Formation avec autres financements (entreprise, individuel)

Conditions d'accès

Public(s)
Agent de la fonction publique, Demandeur d'emploi, Particulier, individuel, Profession libérale, Public en emploi, Salarié
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

aucune

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
Avenue Pierre de Coubertin – Porte 4
44600 - Saint-Nazaire
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
fax :
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-loire-atlantique/
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GRETA-CFA Loire-Atlantique
SIRET: 19440029700025
44000 Nantes
Responsable :
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
Site web : https://www.greta-cfa-paysdelaloire.fr/nos-centres-de-formation/greta-cfa-loire-atlantique/
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Période prévisibles de déroulement des sessions

du 02/09/2024 au 30/06/2025
débutant le : 02/09/2024
Adresse d'inscription
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Etat du recrutement : Fermé
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA-CFA Loire-Atlantique
SIRET : 19440029700025

Adresse
16 rue Dufour
BP 94225
44000 - Nantes
Téléphone fixe : 02-40-14-56-56
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